Sirop de mărişor de miere

3 kg mărişor de miere, 1,8 kg zahăr, 200 gr acid citric, jumătate litru de apă. Spălăm fructele temeinic, le curăţăm şi le punem la fiert împreună cu apa. Când devin moi, se amestecă şi se strecoară. La sucul strecurat se adaugă zahărul şi acidul citric şi se fierbe până la îngroşare. Se toarnă în sticle preîncălzite puternic, se fierb la bain marie şi se păstrează în poziţia culcată , pe cât posibil.